ニラたっぷりの海鮮チヂミ
- 【難易度】
- 【材料】 2人分
- にら 1束
- 卵 1個
- 小麦粉 160g
- 水 2カップ
- 塩 少々
- 魚介 適量
- 豆板醤 小さじ1
- 濃口醤油 大さじ1.5
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 適量
【タレ】
- 【作り方】
- ニラを切ります。
- ボールに卵・水・塩・ニラ・海鮮を入れて泡立て器で混ぜて、小麦粉を加え混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れて弱火で3～4分焼きます。
- 裏返し、焼き色が付いたら、少量の油を回し入れ、カリッとさせます。
- タレを混ぜ合わせます。
- タレを適量かけて完成です。
