栗ご飯
- 【難易度】
- 【材料】 4人分
- 栗 20個
- お米 3合
- 醤油 小さじ1
- 塩 小さじ2
- 酒 小さじ2
- 【作り方】
- 栗はよく洗ってから水に半日浸けておきます。
- 鍋に栗が浸るぐらいの水と塩を入れて沸騰させたら、弱火で20分ぐらい煮ます。
- お湯がしっかり冷めてから、1個づつ取り出して外皮を剥く。剥いたら水の入ったボールにつけておきます。
- 炊飯器に白米、栗と調味料を加え、炊き込みメニューで炊飯器のスイッチをいれます。
- 炊きあがってから15分間むらし、米つぶをつぶさないように注意しながらしゃもじでご飯をほぐします。
